船说不挑剔,但是这会儿见着膘肥的大肉,却是眼睛都移不开了。
周晓白见着桩子娘已经在前面好些步,拉着晨墨就要追过去,却没有想到拉扯不动,看着晨墨的目光所向,知道他想些什么。“好了,不看了,一会儿买完了东西,姐姐转回来给你买大肉。”
听着生意来了,那卖肉的大叔又是满脸堆笑,吆喝开来,“大闺女的,俺家的猪才杀的,不信你来闻闻?要不要来上一块剁刀肉,回去不管是蒸是煮还是烧保管你好吃。”
“大叔您真会说话,俺先看上一圈,若是合适。俺回头就来买。”周晓白留下一句,拉着晨墨赶紧去追桩子娘了。
原来桩子娘已经到了卖羊肉的摊位上来了,卖羊肉的摊位却是没有那么多,整个集市也就两三家。古代的人做生意都很实诚,没有什么打水的肉之分,所以周晓白也不用担心。
桩子娘可是有经验多了,三下两下,就挑了一块叫人家称好,周晓白付了钱,叫人用油纸包了起来,一会儿还要去逛街,这血滴滴的可是不成。几人正要走,周晓白记起刚才答应晨墨说要买的大肉了,就麻烦桩子娘再去帮自己挑上一块。
这市集里面的卖肉的,价格也都差不多,所以只能看肉了。周晓白跟着桩子娘一路逛着,最后竟然又是停在了第一家卖肉的大叔那里。
那大叔还记得周晓白姐弟两个,见着他们回来,嘿嘿一笑,“怎么样,大闺女,大叔没有骗人吧,要说这肉,肯定是俺老万家的最好了,你瞅瞅要哪一块。要不来这块五花肉吧,肥瘦合适,肯定做出来香的灶王爷都想早些回来。”
大叔从架子上面拎出一块肉,叫他们看着。桩子娘上去摸了两把,果真不错,像周晓白点点头。万家大叔爽快的一称,“三斤另半两,看这小闺女长的这么水灵,零头就算了,三斤好了。”
人家爽快,周晓白也爽快不再还价啥的,拿钱出来。拿着包起的五花肉就走,一扭头却是见着万家大叔端着满满一盆子的猪血要去倒掉。
周晓白忍住腥气,赶紧拦住,“万大叔,你这咋都倒掉啊”
“这杂碎啥的,不丢掉,放在这里腥气大,客人都不愿意来了的。大闺女,你看看你还不是捂着鼻子。”万大叔就又端着的盆子又要走开。
难道这里竟然不吃猪血?之前虽然买过几次猪肉,但是从来没有见到过这猪下水和猪血之类的东西怎么处理掉。难道都是全部丢掉的吗?岂不是很可惜?之前没有见过,但是现在瞅见了,可是不能就这样浪费掉了。
“大叔,这猪血你别丢了,卖给俺好了。”
啥,这丢到下水道都没有人要的东西,怎么这个娇滴滴的小闺女还要的呢?万大叔很是诧异,“闺女,这东西你要是要的话,就拿东西拎走,还什么钱不钱的。”
周晓白一听这感情好,到处看着有什么东西可以装的。
“姐,你要这些做啥子?”“晓白,这腥气重的很。”晨墨和桩子娘都不知道周晓白闹哪出。周晓白安慰着,“安心啦,放心。”
谢过了万大叔,周晓白叫晨墨和桩子娘在这里等着她一下,自己去找装的东西了。反正是在市集,卖各色东西的倒是不少。周晓白很快就找到了卖瓦罐的地方,买了两个中等大小的瓦罐,虽然装不下那么多的猪血,但是自己几个人也就只能拿着那么多了。
抱着罐子就要回去,周晓白忽然想起了回事儿,现在天冷猪血凝固的很快,要现在还不先处理下的话,回去了铁定凝不成块。
跑到作料店里面买了一小包的食盐,在洗好的瓦罐底部撒上了一层,接着跑了回去,把那大盆子的猪血给倒了进去。忍住腥气搅合了一番,这才和晨墨一人抱着一个瓦罐走了。
“姐,你到底闹哪般啊?”晨墨好奇的忍不住又问了出来。
周晓白又是神秘兮兮的一笑,“你别瞅着这味道大,等回去了之后俺拾掇拾掇。保证你吃的合不拢嘴。”
肉食都买的差不多了,桩子娘带着他们就要去买布料了。周晓白看着自己拎着的猪肉和羊肉,忽然想起来香喷喷的牛排了。
对哦,好像自从来了这里之后就没有吃过牛肉了。记得自己之前看的武侠书里面,那些大侠们总是很豪迈的来一句,“给我切一斤牛肉什么的。”当时自己还很是羡慕呢,怎么自己刚才没有见着卖?难道牛肉还不是在这里卖的吗?
“大娘,这牛肉在哪里买啊?”周晓白问着桩子娘。
桩子娘一听眼睛睁得大大的,赶紧跑了过来,捂住周晓白的嘴巴,“你这孩子说话也没有个遮拦。”
什么?这是怎么回事儿?不就是问了句在哪里买牛肉的啊,怎么就这么神秘兮兮的呢?桩子娘在周晓白耳边悄声说着,“晓白,你这咋在大街上说什么吃牛肉的事情啊这牛肉在俺们这里可是不能吃的……”
听着桩子娘这么一说,周晓白算是哭笑不得,这中都是骗人的。古代牛都是用来耕田的,朝廷很是重视农业更是不许随便杀牛。至于牛肉什么的更是不许吃。
祸从口出,所以桩子娘赶紧叫周晓白闭嘴了。吃不到牛肉就算了,反正还有些别的菜了。
到了布店,周晓白手里抱着腥气十足的罐子,不方便进去,就把肉和罐子都放在门口,叫沉默看着,自己和桩子娘进门选布料了。
又是上次那个实诚的小二,见到周晓白热心的招呼起来,“姑娘还要上次的料子吗?”说着又拿出那蓝色的粗布料子。看来他还记得自己。
不过这次周晓白倒是不打算买那么便宜的布料了。虽然现在自己还算不上很有钱,但是也算是小有点盈余了。所以在吃穿上面也不能太亏待了自己。
“小二哥,俺想买些料子做棉被和新衣,麻烦您给俺挑上几块吧。料子要稍微好点的,软和一点。”
一听周晓白的要求,小二哥顿时明白了,这位姑娘估计是手头宽裕了,看不上这粗布了,那感情好了,能卖点贵的布,很是热心的给他们推荐起了。
女人买东西很是麻烦,尤其是这种要穿在身上的东西,更是麻烦的紧。晨墨在外面蹲的脚都麻了,这才见到两人施施然的走了出来。真是难为了小二还这么有耐心能陪着她们挑。
东西买齐了,他们三人赶紧到了约好的地方等着。这次可是她们先到了,等了小一会儿,人才都齐了。周老爹赶着牛车又回去了。
等着人都进去了,吴二媳妇儿捂着鼻子,娇声叫着,“这是什么味道啊怎么这么腥。赶紧拿走。”在车厢里面一瞅,就盯住了周晓白和晨墨怀里的两个罐子。
周晓白也很是不好意思熏着了别人,叫晨墨拿着包了油纸的肉堵住了瓦罐口。这味道算是消了点。怪不得这里没有人吃猪血呢?原来都受不了这么气味,主要是不会做。
既然这样的,周晓白忽然有了一个好的点子,激动了,恨不得赶紧到家。
正文 第一百二十二章做血豆腐
第一百二十二章做血豆腐
抱着装着猪血的瓦罐,闻着这血腥之气,周晓白却是想到一个绝妙的挣钱点子。恨不得长了翅膀,一下子就回到家里,赶紧实践一下。
到了村门口,周老爹把其他人都放下,却是对周晓白姐弟两个说着,“你们个小,抱着东西多,俺把你们送回家吧。”
周晓白给桩子娘道了谢,又约好了下次的时间,这才又随着牛车到了家里。本来想请周老爹到歇上一会儿的,但是周老爹说是年关家里忙不肯进屋,周晓白只能作罢。
一到家,周晓白就钻到厨房里面。倒是叫周根生看着奇怪了,扯住晨墨问着,“你姐咋的了,怎么竟然会到厨房里面去?”
也难怪他奇怪,虽然周晓白是个闺女家的,但是从来都是信奉着“女子远庖厨”,从来都是能不进去就不进去的,但是看着她竟然今个回来自己跑了进去。这可是太阳打西边出来了?
晨墨捂着嘴,悄悄笑了起来,“姐去镇上的时候,不知道咋想的,整了两罐子的猪血。现在估计就在里面不知道咋捣鼓的呢。”
啥。整了些猪血要这东西做啥?这都是人家丢了都不要东西,腥气还这么重,周根生开始但心起这新买的装猪血的罐子了。可别是连这两个罐子都沾上了血腥气,之后还怎么用啊
不过他这担心也是白担心,家里这些小事都是他们姐弟两个做主,随他们去吧。反正也就两个罐子的钱,现在家里倒是不差这点钱了。
还没有等他感叹完,就听着周晓白急吼吼的在厨房里面叫唤着,“晨墨,这火咋点不着呢?”
晨墨笑着和爷爷说着,“爷爷,你看吧。 ”
还想再笑话她的,就又听到周晓白心急火燎的叫着,“晨墨你赶紧来看看,怎么到处冒烟了啊”
晨墨忽然想起什么,赶紧冲了过去,嘴里还念叨着,“不成,俺要赶紧去看看,姐姐不会这是把厨房给烧了吧。”
等到晨墨一进门,就给眼前的厨房给吓着了。这倒是没有烧起来,可是这满屋子的都是烟气这是咋整的啊?晨墨捂着鼻子把周晓白拉扯了出来,“姐,你这是咋弄的啊?”
自己姐姐对厨房的破坏力还真是惊人,怎么进去这么一小会儿就弄出这番的光景,晨墨算是怎么都想不通。周晓白也更是无辜,本来以为就烧个灶膛,这种事情简单的紧,应该没差吧,可是没有想到不仅没有点着,反倒是弄的满屋子的烟气。
委委屈屈的说,“俺也就是把柴火塞到灶膛里面,结果就这样了。”周晓白也是无辜的摊摊手。
“你这不是没有拿火折子,先把稻草点着?”晨墨问了出来。
周晓白头摇的的飞快,吃一堑长一智的这个道理她还是懂得,上次她没有用火折子,这火怎么都点不着,所以这次她一早就点好了火折子,这引火的稻草也是点的很好,本来正在得意,这次没差了,谁成想竟然竟然屋里还又起了烟子,所以没有法子只能又叫了晨墨来。
晨墨稍微一想,总算是知道这岔子出在哪里了?“姐,你这放到灶膛的柴火是不是从墙根靠地上的那边抽出来的?”
周晓白点点头,没错,刚才就是顺手,见着地上有几根散着的柴火,就拿起来丢到灶膛里面去了。难道是这柴火出了什么问题?
“姐,这岔子就出在柴火上。”晨墨一派小夫子的做派,不过在厨房的事情上,晨墨还真是可以做周晓白的夫子了。周晓白倒是也虚心求教,洗耳恭听。
“靠在墙边的那些个柴火,沾了地气,外面看着到干,但是里面芯子却是湿的,所以烧起来不仅着不了,还会闹得满屋子都是烟气。俺是专门放在一边,靠着炉子,叫它们吸点热气,早些干了去。”可谁想到周晓白却是觉得顺手直接丢到了灶台里面去了。
周晓白嘟囔着,“你也不早些说,真是的。”
晨墨不做理会,找了个扇子,在厨房一阵猛扇,这才屋子里面清爽多了。经过此役,晨墨是不再指望姐姐做活了。问了清楚,周晓白到底要做啥,很是爽快的就把灶膛给烧上了,上面用大锅煮上满满一大锅的清水。
见着水开了,周晓白拿着刚才的罐子,把猪血都往大锅里面倒去。那猪血就像是豆腐脑一般的滑溜,一下子就滑到了锅里。然后盖上盖子,静等着了。听着锅里煮的“咕嘟咕嘟”的,周晓白截开了几次锅盖,直到看到猪血变成了暗红色这才把它们给舀了出来。
晨墨好奇瞅了上前,“咦,姐,咋就没有腥气了呢?”
周晓白很是得瑟,“那是当然的了,这就做好了。叫做血豆腐,晌午你就做了菜吧。”
血豆腐,还是第一次听着说起。别说刚才的猪血怎么就变成了这豆腐样子的一块块的了呢?晨墨上前用手戳了戳,触感也是软中带硬,和豆腐很是相像,就是不知道吃起来会怎么样了。
“姐,这血豆腐怎么做?”晨墨琢磨着,就是不知道这吃起来是啥味道,还有没有血腥味。周晓白回忆了下,“豆腐咋做,你就咋做就成了。”周晓白是个吃货,但是对做饭还这是一窍不通。
看再也问不出个啥,晨墨赶紧把周晓白赶出了厨房,免得她又去祸害了。周晓白被赶的还好生得意,回到屋子里面,杵着个下巴,就开始盘算开来。
瞅着刚才血豆腐虽然还没有吃,但是那个卖相倒是很不错。说明自己的做法该是没错,既然这样的话,那么大力推广应该就是没有啥问题。
这个原材料几乎就不要什么钱,做起来也确实简单,每天这么倒是可以产出很多的血豆腐。和商洛染合伙酒楼,血豆腐这个销路也是不愁的,这又该是多少的钱钱啊。
基本上这是无本万利的买卖了,周晓白激动的差点又要赶去镇上和商洛染商量。不过还好外面的天气叫她理智了一下,自己还是吃了下这血豆腐再说吧。
不大会儿,晨墨就端了几盘菜进来了,“姐,这血豆腐还真是不错,一点那种血腥气都没有了。”
晨墨也做得简单,做了个素炒血豆腐,不过为了去腥气倒是做了些生姜大料撒的,另外还做了个血豆腐汤,也是简单的紧,血豆腐里面加了几片青菜叶子。
招呼爷爷一起上桌吃了开来,虽然就两个菜,但是菜色倒是新鲜,配上大白馒头味道倒是很不错。
血豆腐一点腥气都没有了,只不过韧性倒是不够,周晓白一口咬下,直接就断掉了。记得自己之前吃过的不像是这个样子,肯定是哪个环节出了问题。
吃完了饭,周晓白继续琢磨着。虽然晨墨和爷爷吃的都觉得不错,但是周晓白还想着改进一下。还是等自己研究好了,在把这个事情和商洛染商量去。
一下子弄了那么多的血豆腐,周晓白想着自己肯定吃不了,就叫晨墨切了几块用篮子装着给燕大娘还有桩子娘送去。
发现了这么个商机,周晓白就不能心安理得的在家里歇着了,打发了晨墨去送血豆腐,周晓白就去村里的屠夫那边看看还有猪血没有。
可惜这都到了年根上,村里人该买的年货都买齐了,这肉也没有啥人买了,屠夫自然也不会见天的杀猪了,周晓白算是扑了个空。和他说好了若是下次再杀猪,这猪血就给自己留下。
不能省事,就只能明个再去镇上了。周晓白回去再带上一块血豆腐,去了周老爹家里。
“老爹在家不?”周晓白在门口喊上了。
听出来是周晓白的声响,周大娘从屋子里面出来,把周晓白拉扯进来屋里。“赶紧脱了鞋子到炕上暖和暖和。”
这里天冷,几乎各家各户都烧得是炕,大冬天的基本上只要是不出门,大伙儿就在床上捂着。周晓白也爽快的上了炕头,把带来的篮子递了过去,“大娘,这是俺瞎捣鼓出来的血豆腐,带给您尝尝。”
“血豆腐?这名字倒是吓人。”周大娘也是第一次听说,好奇的打开篮子一看,倒还真的像是豆腐,不过暗红的一块。
一旁的周老爹倒是问了出来,“晓白,这莫不是晌午你带的猪血弄的?”
周晓白点点头,但是至于怎么做的也就没有详细说了。再和周老爹定下明个早上的牛车,周晓白就又回家做准备了。
等到周晓白到了家,晨墨也送东西回来了。晨墨倒是现在也是对血豆腐兴趣十足,钻到厨房里面研究怎么吃了。对此周晓白很是鼓励,因为她可以预见到未来的几天,家里的血豆腐肯定多的吃不完,这不换着花样吃,还怎么吃的下去。
晚上又是一桌的血豆腐,血豆腐炒蒜苗、红烧血豆腐,血豆腐粉丝汤,换了个花样,周晓白吃的还算是不错。
心里一直惦记着这血豆腐挣大钱的事情,所以这第二天一早,周晓白就起身了。
正文 第一百二十三章一屋子人
第一百二十三章一屋子人
吸取了昨个的教训,周晓白饶是晚上没有睡好,早上也是起来个大早,早饭都没有顾上吃,抓了块昨个剩下的饼子,抱起两个罐子就出门了。
临到出门,这才想起啥子,又转回去,拿了两块油纸,揣上几块昨个做好的血豆腐先出门了。
这次还真是早, 周晓白第一个到了周老爹家里。周老爹正在外面套车,一见着周晓白来了,赶紧把她拉到一边,悄声说着,“丫头,昨个你送来的血豆腐还真是好生的不错。俺们家吃了都说好,就是……”
周晓白以为他是还嫌少,大方的说着,“等今个俺回去了,再去给隔一块给您送来。”
可是却见着周老爹吞吞吐吐的不肯说,周晓白急了,“老爹,有啥话你就直说吧。”
“丫头,那俺就直说了,这事真是俺家的那婆子做的不对,你也知道她那个嘴巴上没有把门的,这不你做了血豆腐的事情,又给她传了出去,只怕这个年你是不好过了。”周老爹很是不好意思的说着。
原来这么回事儿,本来周晓白抱着两个罐子的猪血回来,也不少人知道了的,现在血豆腐又给周大娘传开了。只要是有点心思的人,肯定就知道是个啥子事情了。猪血能做成这般美味的血豆腐,变废为宝的这个事情,村里的人姑娘媳妇儿肯定都想打探清楚。