船说滚的包心菜。 有个菜园真不错，想吃什么蔬菜自己种。
城西的大多临街住户的格局都是：临街的做店铺，里面是几进房子，左右还有厢房，房子后边原本是荒地，大部分人家都像邵家这样，开垦出来种蔬菜，再加上山上许多野菜，基本上不用买菜了。
虽然狄奕可叮嘱了等她们收了铺再回来做饭给她吃，饿了让她先吃馒头垫垫，但是祝雪迎一想到花了一百文买来的猪肉，逃不了被白煮的命运，就十分倒胃口，现在有条件了，她实在是不能忍受炖煮的菜肴了。自己动手，丰衣足食。祝晓雪拿着食材进了西厢房，西厢房被隔开，一半是邵紫茹做馒头的地方，一半是小厨房。
第一卷小镇起家 第十一章 茄子包菜皆美味
祝雪迎让谷化风给她烧火，做饭，她会；烧火，不懂。谷化风怕烫着她，坚决不让她做。直到祝雪迎发火闹脾气，他才不情不愿地把锅灶这块让她使用。
祝雪迎踩在小方凳上，把买来的猪肉，肥瘦分开，肥的切成薄片，瘦的用盐腌起来留明天吃。洗好的包菜用手撕成小块，茄子去皮切成均匀的小块。尽管她的手小腕细，菜刀又重，但是经过专业训练的祝雪迎，耍起菜刀来，还是很熟练的。她自以为很稳很熟练地用刀切菜，却不知旁边一个人在提心吊胆担惊受怕，生怕她一个不小心把手切破了。
祝雪迎又把小方凳搬到灶台旁，先把切的肥肉放进锅中炼出油来，然后把多余的油舀到一个大碗里，用剩下的油和油脂炒了盘家常菜“手撕包菜”。谷化风看她独特的做菜方法，惊异不已。
然后，祝雪迎又烧了个“油焖茄子”，利用腌的萝卜，切了点肉丝做成了“榨菜肉丝汤”。虽然调料有限，食材有限，但是用油炒菜在这个世界是从来没有的创举。炒菜过程中，香气四溢，不光尝过的谷化风赞叹不已，还引得隔壁老石匠家的小馋猫——林豆蔻，趴在墙头上，头伸得老长，往厨房里探头探脑。
趁祝雪迎端了一盘菜出来，准备到前边跟忙碌的娘亲、爹爹一起共进晚餐的时候。林豆蔻叫住了她：“喂！你是邵姨新认的闺女吧，你好，我叫林豆蔻，我们做朋友吧。”很自来熟的一个小姑娘。
祝雪迎笑着回应她的善意：“我叫祝雪迎，你可以叫我晓雪，很高兴认识你这个朋友。”
“你也可以叫我豆蔻，或者小豆子，我奶奶就这么叫我的……你怎么还姓祝啊，邵姨没有要求你改姓名吗？”林豆蔻胳膊放在墙头上，下巴压在上面。
“娘没有让我跟她姓，她说将来如果我孩子多了，其中一个孩子姓邵就可以啦！”祝雪迎说着忍不住笑出来，邵紫茹的思维很是跳脱和另类的，要不哪会即使支付庞大的款项也坚持只娶一个夫侍呢？
兜了半天，林豆蔻终于问出自己关心的问题：“你手上的菜是你做的吗？”
看着祝雪迎点了点头。又接着说：“你这么小就会做菜，真厉害！你煮的什么好吃的，真香！比镇子里最高级的酒楼——万聚楼的厨子煮的还香！”
“你吃过万聚楼的菜？”祝雪迎先前在她帮爹爹看铺子的时候，看她穿的不像是有闲钱吃酒楼饭菜的样子。
“我哪吃得起那儿的饭菜啊，我是到万聚楼后边厨房送他们订的石臼的时候，看到他们做菜，闻起来味道比你这差远了，到底什么好东西啊？”
祝雪迎笑了笑说：“只不过是一盘茄子，一盘包心菜而已。”
林豆蔻耸了耸鼻子，用力的吸一口气，撅着嘴说道：“你这人真是，做好吃的还藏着掖着的，我又不吃你的。不想告诉我，也不用说谎骗我呀，我又不是没吃过茄子和包心菜，会不知道茄子和包心菜煮出来是什么味道？这么香，肯定煮的是肉……嗯，又不像肉的味道，到底煮的什么呀？”
邵紫茹刚刚送了两笼刚刚揉好的馒头回来，也深深地吸一口气，道：“好香！我的晓雪端的什么好吃的呀？”
“邵姨，你这女儿真不厚道，做了好吃的，硬骗我说是茄子和包菜，哼！怕我去蹭饭咋滴？”没容祝雪迎开口，林豆蔻小姑娘就抱怨开了。邵紫茹正要取笑她经常来蹭饭。
谷化风一手端“手撕包菜”一手“榨菜肉丝汤”走出厨房，听了她的话，笑着帮晓雪说话：“晓雪没有骗你啊，的确是茄子包菜，只有这碗汤用了一点点肉。我刚刚尝了口，说真的，我还从来没吃过这么好吃的菜呢。”
林豆蔻和邵紫茹都惊讶地看着，油光光热腾腾，香气四溢的两菜一汤，不敢相信茄子和包菜也可以做出如此色香味俱全的菜来。
祝雪迎抿嘴一笑，对着墙头上的林豆蔻发出邀请：“我们要开始晚餐了哦，小豆子，来一起吃吧，尝尝我的手艺。”林豆蔻一听，大喜啊，光闻着香味早就让她直咽口水了，能吃到傻子才拒绝呢。于是，她赶忙爬下墙头，屁颠屁颠地跟着祝雪迎后边。
到了铺子里一看，座无虚席，碗盘没地方放了。林豆蔻这会非常有眼力劲，飞也似的跑到自己家端了个小方桌出来，让祝雪迎放菜盘。谷化风放下手中的菜肴，对正忙着的狄奕可说：“狄叔，饭菜准备好了，您先去吃吧，我在这照看着生意。”
狄奕可正要推辞，祝雪迎冲他笑得很开心：“爹爹，来尝尝我做的菜，我亲手做的哦。”狄奕可当然抵挡不住宝贝女儿的笑容诱惑，乖乖地被她牵着手做在小方桌旁，幸福地看着晓雪给他从大汤碗中盛了一碗肉丝汤。
有女儿孝顺的感觉真好，狄奕可在享受女儿孝心的同时，不忘叮嘱：“小心，我来盛汤吧，别烫着你……给小风拨一点菜出来，别一会他没菜吃。”
“爹爹，您放心吃吧，厨房里给风哥哥留着呢。尝尝‘油焖茄子’……”祝雪迎伸出小手夹了块茄子，送到狄奕可的口中。茄子一入口，顿时一种从未有过的味觉体验，在狄奕可的口中化开，身体幸福得简直快要麻痹了，那味道真是好上加好，一咬茄子，就会露出浓郁的汤汁，有肉的香味又保留着茄子本身的味道，肉香茄子香缠绵于一体，让人全身都感觉暖暖的。
祝雪迎又夹了一筷子手撕包菜送入他口中，包菜经过大火爆炒，爽脆清甜，味美又开胃，他这里吃得幸福，不料刚刚还在饿死鬼投胎似的，飞快扒菜吃菜的妻主开始喝干醋了，硬是让祝雪迎给她夹几口菜不可。
小豆子口里含着菜，舍不得咽下去，恨不能把自己的舌头都吞下去，吃着还不忘口齿不清地赞着：“好吃，这茄子，这包菜，比我吃过最好吃的肉都好吃，人间美味呀！”
祝雪迎笑着啃一口馒头，吃一口菜，虽然调料缺乏，但对于吃了半个多月蒸煮食品粗馒头的祝雪迎来说，这简单的“油焖茄子”“手撕包菜”和“榨菜肉丝汤”顺口多了，终于尝到了故乡的味道了。阿妈阿爸你们还好吗？不要为晓雪担心，现在晓雪也有爹娘疼爱，兄长关爱了，晓雪会坚强乐观的活下去的。祝晓雪看着孩子气的娘亲为了跟小豆子争抢一块茄子，上演筷子武行；感觉到爹爹赞赏地抚摸她的脑袋，流露出的疼爱；感受到未来小夫侍忙碌中不忘投过的温柔的目光，幸福的笑了……
穿越，也不是那么可怕，不是吗？
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第一卷小镇起家 第十二章 采蘑菇的小姑娘
祝雪迎在铭岩镇幸福地安家了，由于她整日笑眯眯的，见了谁都很有礼貌，嘴巴又甜，很快成了铭岩镇的平民中家喻户晓、人见人爱的宠儿。尤其是她的一手好厨艺，在第一次露一手的时候就已经名扬整个铭岩镇了，毕竟，炒菜时溢出的香气，是藏不住的。
不用说馒头店邵老板夫妇更是把她捧在手里怕飞了，含在嘴里怕化了，尽管因为这净夫款日子过得紧巴巴的，每次赵老三家宰猪，或者羊肉张家杀羊，都不忘割上两斤给晓雪打牙祭。糖四家的糖果子铺邵紫茹也成了常客，要不就称几颗糖，要不就买个糖人，直到祝雪迎换牙牙疼，医生嘱咐少吃点糖，对牙不好，才收敛一些。祝雪迎每次出去玩，邵紫茹都顺手塞几个铜板给她，生怕她看到想要的小东西时没钱买，委屈了自己的女儿。
不出一个月，邵紫茹“女儿奴”的称号传遍了大街小巷，当别人取笑她“女儿奴”时，她总是一脸骄傲：我家晓雪聪明伶俐，漂亮可爱，又能干，我不疼她疼谁？所以提到邵老板，以前都说：哦，是那个做馒头特好吃的邵老板吧。 现在呢，则说：哦，是那个疼女儿疼到心肝儿里的邵老板吧。
也难怪邵紫茹总把女儿挂在嘴上，疼在心里。这祝雪迎在邵家好吃好喝的供着，一天一个样：本来瘦瘦的小脸现在变成粉嘟嘟小瓜子脸，因为营养不良而发黄的皮肤现在像剥了壳的鸡蛋似的，白皙无瑕中透出淡淡红粉，上好的羊脂玉都不能与之媲美。清澈明亮的瞳孔，弯弯的柳眉，长长的睫毛微微地颤动着，樱桃般的小嘴不点而红娇嫩欲滴。用邵紫茹有点自恋的一句话来说就是：我邵紫茹的女儿，绝对的美人胚子，将来不知要俘获多少美少年的芳心呢！
自从吃过祝雪迎做过的菜，林豆蔻彻底被征服了，她一切为晓雪马首是瞻，晓雪叫她往东，她绝不往西，叫她打狗，她绝不撵鸡，一天十二个时辰至少有六个时辰和祝雪迎在一起。林豆蔻家过得也不怎么好，一家人死的死散的散，就剩下老石匠两口子带着孙女生活。石匠的手艺虽然很不错，但是镇子里对石匠的需要并不多，所以生意总是有一搭没一搭的，眼看生计都难以维持，邵紫茹经常接济她们，也不是长久之计。最近老两口准备把三间铺子租出去，多一项进项。
以前林豆蔻在家里清闲着没事做，就经常过来帮着照看馒头铺，邵老板总是给些馒头作为报酬。现在每天有简单但非常美味的菜可以蹭，更是一天到晚泡在邵家，帮着摘个菜，烧个火，洗个锅碗，有时也在前面帮忙照看铺子。
所谓靠山吃山，靠水吃水。前面已经说过了，铭岩镇的居民出来做买卖，另一进项就是来自于巴彦克拉山了。成年女子几乎人人都有猎获野味的本领，所以空闲时候三不五时上山猎点小兽飞禽丰富下餐桌，也有几户劳力较多的成了专职的猎户，她们家的铺子就变成了山产店。
那些夫孺半大孩子之流的，也经常到山上摘山果，挖野菜，采蘑菇，有的拿去市集换钱，有的自己煮来吃。林豆蔻就经常跟着爷爷上山。
一夜夏雨之后，空气显得格外清新，祝雪迎揉了揉蒙眬的眼睛，打了个哈欠，拿起猪鬃做的牙刷沾着牙粉开始刷牙。林豆蔻在墙头出现了，她没看到被石榴树挡住的晓雪，亮开大嗓门开始吼：“晓雪，晓雪，起来了没有！！晓雪——”
“吵死了，一大早，嚎什么嚎！”祝雪迎吐出漱口水，从树后慢吞吞地走出来，狠狠地剜了她一眼。
林豆蔻喜滋滋地道：“爷爷说刚下过雨，山里蘑菇一夜之间就会冒出来，我们马上去上山采蘑菇来加菜，你去不去？”
祝雪迎一听有蘑菇，马上眼前出现“椒盐蘑菇”“茄汁蘑菇”“小鸡炖蘑菇”“蘑菇肉饼”“蘑菇蛋花汤”“素炒蘑菇”“蘑菇肉片”“红烧肉烧蘑菇”……抹了一把口水，坚决地说：“去！”
一大早起来揉面的邵紫茹不放心地出来说：“你年纪小，山上蛇虫多，采蘑菇要到小路上去，不好走，磕着拌着怎么办，别去了，以后娘有空再带你去，好不？”
祝雪迎撅起小嘴，你这么忙，什么时候能“有时间”？不行，一定要争取到上山的批准。她拿出最有效的一招：鼓起双颊，眼睛里蓄满泪水，眼泪啪嗒地望着邵紫茹，那眼神中的期待让邵紫茹的心疼哪，可是又怕她人小在山上出事，左右为难。
“邵姨，我陪晓雪上山吧，你放心，我会照顾好她的。”谷化风抱着一捆柴从后院走来。
“好吧，好吧，晓雪不哭了，让风哥哥陪你去，好吗？不哭了哦。”如果不是满手的面粉，邵紫茹早就把撇着小嘴，红着眼睛一脸委屈的女儿抱在怀里了。
祝雪迎达到目的，马上破涕为笑，张罗着上山用具：两把小铲子（用来挖野菜的），一个小篮子，一个小背篓（装蘑菇野菜的），一竹筒白开水，几个馒头，几条咸萝卜（中午在山上吃的）。准备停当，高兴地挎着篮子，牵着背着背篓的谷化风，跟爹娘挥手告别。
邵紫茹还是不放心追出来地叮嘱着：“小风啊，采不采得到蘑菇不要紧，关键是注意晓雪的安全，别让她乱跑。玩得开心点！”最后一句是跟晓雪说的。
林豆蔻的爷爷和小豆子已经等在门口了，另外还有镇子东头卖豆腐李三兰的侍夫和她十三岁的儿子，山产店周芬的侧夫、侍夫，和俩年轻的女婿和三个未成年的儿子，他们家女人都去打猎去了，主夫看铺子，剩下的都来了。
一行人浩浩荡荡地出发了，镇子离山脚两里多路，不到半个时辰就走到了，所以到山脚的时候才刚到辰时（早上七点多）。在山脚下，大家自动分了组：祝雪迎和小豆子一直都是焦不离孟，孟不离焦，自然在一组，那谷化风和林爷爷不放心地跟着，四人一组。豆腐李两人和周家两女婿一组，周家夫侍儿子一组。
巴彦克拉山占地广，可谓是深山老林了。由于太深，那些猎户啦，挖野菜的啦，都在只在边缘地带活动，怕进去迷路或遇见猛兽。
边缘地带的人多了，自然所得就少。不过祝雪迎了解蘑菇生长的环境，专拣阴凉潮湿、腐殖质丰富的山林去钻。进了山后，祝雪迎觉得自己仿佛进入了一个出产丰富的菌类基地、蔬菜天堂。
这里的居民只认为那种黄白侧耳菇和白蘑菇能使用，认为那些形状奇特、有花纹的蘑菇有毒不能吃，所以让祝雪迎占了好大的便宜，即使跟在别人后面也收获不小。其实山上更多的是长得矮矮胖胖，伞上有花纹的香菇。凭着前世跟阿妈上山辨识蘑菇的经验，绿菇、松||乳|菇、香杏菇、硬柄皮伞等等漏网之鱼，都成了祝雪迎的囊中之物。
由于刚刚下过雨，祝雪迎马上在林间的地上，草丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材——地耳，也叫地蕨皮。它的外形似木耳，波浪形片状，富含胶质。当晴天气候干燥时，失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发潮、个体膨大，此时生长处于旺盛期，韧性好，不易破碎，采收较为容易。
祝雪迎马上号召自己的小组采集地耳菜，并介绍：“它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。”她流着口水，仿佛吃到了“地耳炒鸡蛋”“地耳蛋花汤”。
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跟男朋友吵架，因为结婚的事，他要裸婚，我要传统婚姻。一辈子的婚姻大事不想这么草率……
第一卷小镇起家 第十三章 任君采撷
祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳！这么好的食材竟然被无视，痛心啊！当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到，大块大块被忽视的黑木耳时，很为这味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效的食材鸣不平。“今天，就让我来发掘你的价值，为你平反吧！”祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳，差点笑出声来！
没有文化真可怕！当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时，林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后，又开始向各种野菜进攻。
她让林豆蔻跟着她，把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜，这种野菜如果弄不好会有苦味，所以这里的人不太喜爱，因此小豆子马上阻止：“这个菜苦苦的不好吃，不要采。”
祝雪迎鄙视地看着她，没有文化就不要说话：“这叫苦苣菜，又叫苦菜，苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗？”林豆蔻点头如捣蒜。
祝雪迎又在草丛中发现了茎叶长得很像蒜，底部有突起的鳞茎盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道，对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说，做菜太需要这样的调味品了。挖挖，一定得挖！
发现了几株香椿树，可惜已经过季了，春天香椿芽拌豆腐，很美味滴说。咦，树根处发了一小棵幼苗，挖了，根部用泥土裹住，重在咱的小菜园里，明年不用上山就可以吃到香椿芽了。
景菜！祝雪迎脑子里马上出现：可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上，当年就能丰收，次年进入盛产期，而且就像韭菜一样随割随长。
祝雪迎挖起一棵，梢部弯弯像钩子的植物，对林豆蔻说：“这是蕨菜，蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有‘山菜之王’的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。”说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜：“木须蕨菜”、“海米蕨菜”、“肉炒蕨菜”、“脆皮蕨菜”等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。